MARINADE JAPONAISE

Pour 1kg de poisson

4 cuillerées à soupe de sauce soja
4 cuillerées à soup d'huile de sésame
4 cuillerées à soupe de vin de riz
1 cuillerée à soupe de sucre blanc en poudre 
2 oignons nouveaux très finement émincés (avec leur tige)
2 gousses d'ail écrasées
1 cuillerée à café de gingembre haché

Mélangez tous les ingrédients dans un bol et recouvrez le d'un film plastique alimentaire
Réservez cette marinade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l'utiliser.


A SAVOIR
NE SALEZ ET NE POIVREZ jamais avant d'avoir gouté le poisson grillé, quel qu'il soit.